Mel Cru Alecrim do Sertão – Leve, Aromático e Poderoso
O Mel de Alecrim do Sertão apresenta sabor e aroma incomparáveis, com perfume intenso e marcante. Sua cor é ocre, viscosidade média e tende a cristalizar naturalmente dependendo das variações de clima. É 100% puro e cru, sem passar por processos de ultrafiltragem ou pasteurização, e é colhido de forma sustentável, respeitando as abelhas e o meio ambiente.
Origem
Espécie natural e exclusiva do Brasil, presente em todo o Nordeste, (exceto Alagoas) mais especificamente no sertão de Pernambuco, em região de Caatinga. Além de medicinal, suas flores são ricas em néctar e ajudam as abelhas a produzir um mel valorizado por suas características aromáticas. Pode apresentar pequenas variações de cor, sabor e textura em diferentes lotes e colheitas de acordo com a mudança do solo, clima, chuvas e interação com outras plantas nativas da região.
Suas folhas são aromáticas e picantes,amplamente utilizadas na medicina popular,principalmente no tratamento de gripes, bem como para a lavagem de ferimentos e machucados, em virtude do efeito cicatrizante, antimicrobiano e antisséptico. O óleo essencial presente nas folhas dessa espécie é composto por timol e carvacrol, os quais apresentam importantes atividades antimicrobianas, sendo eficazes contra bactérias e fungo . (fonte, Embrapa)
Diferenciais
- Sabor e aroma incomparáveis
- Aroma intenso e perfumado
- Cor clara e baixa viscosidade
- Alta cristalização natural
- 100% puro e cru
- Não passa por ultrafiltragem ou pasteurização
- Colhido de forma sustentável, respeitando as abelhas e o meio ambiente
Principais Benefícios para a Saúde
- Anti-inflamatório, antibacteriano e antioxidante
- Ação anti-radicais livres
- Auxilia no trato gastrointestinal, aliviando cólicas intestinais e regulando disbioses
- Presença de enzimas digestivas
- Cardioprotetor, auxiliando na circulação saudável
- Pode ser utilizado por diabéticos com cautela
- Propriedades relaxantes que aliviam tensões e promovem sono de qualidade
Como Consumir
- 1 colher de sopa por dia
- Pode ser consumido puro ou com frutas, castanhas, ovos, saladas ou para finalizar pratos
- Não deve ser aquecido para preservar os nutrientes
Uso Terapêutico
- Consumir em jejum para potencializar os benefícios
Uso Tópico
- Pode ser aplicado sobre a pele para ação cicatrizante e hidratante
Cristalização
- Processo natural que não altera o valor nutricional
- Para liquefazer: ferva a água, apague o fogo e coloque o pote com a tampa fechada
- Nunca aqueça com o fogo aceso ou no micro-ondas
- Não ultrapassar 37ºC para preservar as propriedades
Armazenamento
- Conservar em local fresco e seco
- Longe da luz solar direta
- Não é necessário refrigerar
